Dowody
Wykres 1
Ten wykres demonstruje rezultaty badań przeprowadzonych z udziałem 749 dzieci (w wieku 5-7 lat) w Londynie, których przedmiotem było porównanie modeli odżywiania w dwóch podobnych do siebie szkołach:
Szkoła 1 (Szkoła w Programie Food Dudes): dzieci otrzymywały bezpłatne owoce i warzywa podczas południowej przerwy na posiłek oraz brały udział w Programie Food Dudes. Szkoła 2 (Szkoła kontrolna): dzieci otrzymywały jedynie bezpłatne owoce i warzywa.
Dane dotyczące spożycia przed wprowadzeniem Programu Food Dudes ("Przed") pokazano poniżej - kliknij na wykres, aby zobaczyć poziom spożycia po 16 dniach od wdrożenia programu ("Po 16 dniach") oraz po 4 miesiącach od wdrożenia ("Po 4 miesiącach'").
W szkole objętej Programem Food Dudes, dzieci jadły o wiele więcej owoców i warzyw niż miało to miejsce w przeszłości (spożycie owoców ponad trzykrotnie przekroczyło wartość początkową), podczas gdy dzieci w szkole kontrolnej w dalszym ciągu jadły niewielkie ilości tego rodzaju pożywienia.
Strona główna
Program Food Dudes został opracowany i obszernie przetestowany na tysiącach dzieci w wieku 2-11 lat w domach, przedszkolach i szkołach podstawowych na terenie Anglii (Oxford, Manchester i Londyn), Walii oraz Irlandii, a uzyskane w każdym z przypadków rezultaty dowodzą, że przynosi on znaczący wzrost spożycia owoców i warzyw przez dzieci.
Uzyskane dotychczas wyniki badań wskazują, że Program Zdrowego Odżywiania Food Dudes doskonale sprawdza się w szkołach podstawowych i przynosi znaczący wzrost spożycia owoców i warzyw przez uczniów.
Niektóre z ważniejszych wyników badań wymieniono poniżej:
- Duży wzrost spożycia
- Największy wzrost spożycia zanotowano u dzieci, które na początku jadły najmniej, tzn. u niejadków.
- Wzrost spożycia jest długofalowy.
- Wzrost obejmuje dużą różnorodność owoców i warzyw.
- Program jest skuteczny w przypadku wszystkich dzieci w wieku 2-11 lat.
Efekty są uogólniane w kontekście, tzn. pomiędzy szkołą i domem.
Program jest jednakowo skuteczny w przypadku chłopców i dziewczynek.
Skutki są niezawodne, niezależnie od lokalizacji szkoły oraz niedostatku społecznego.
Jest kwestią oczywistą, że aby skutecznie zmienić dietę dzieci, nie wystarczy jedynie odpowiednio je odżywiać. Konieczne jest motywowanie ich do jedzenia w taki sposób, aby sprawiało im to przyjemność. To właśnie w takich sytuacjach program Food Dudes rzeczywiście się sprawdza.
Wykres 2
Ten wykres demonstruje rezultaty badań przeprowadzonych z udziałem 749 dzieci (w wieku 4-11 lat) w Londynie, których przedmiotem było porównanie modeli odżywiania w dwóch podobnych do siebie szkołach:
- Szkoła 1 (Szkoła w Programie Food Dudes):
- dzieci otrzymywały bezpłatne owoce i warzywa podczas południowej przerwy na posiłek oraz brały udział w Programie Food Dudes.
- Szkoła 2 (Szkoła kontrolna):
- dzieci otrzymywały jedynie bezpłatne owoce i warzywa.
Dane dotyczące spożycia przed wprowadzeniem Programu Food Dudes ("Przed") pokazano dla "niejadków" w szkołach (tzn. dolne 20%) – kliknij na wykres, aby zobaczyć poziom spożycia u niejadków uzyskany po 16 dniach od wdrożenia programu ('"Po 16 dniach") oraz po 4 miesiącach od wdrożenia ("Po 4 miesiącach").
Poziom spożycia u niejadków w szkole objętej programem Food Dudes wzrósł z początkowych 4% owoców otrzymywanych przed rozpoczęciem programu Food Dudes do 68% po programie. Cztery miesiące później (podczas kontroli) dzieci te ciągle jadły dwanaście razy więcej owoców niż miało to miejsce przed programem, oraz cztery razy więcej warzyw. Niejadki w Szkole kontrolnej nadal nie wykazywały zainteresowania jedzeniem owoców i warzyw, pomimo ich łatwej dostępności.
Wykres 3
Ten wykres demonstruje rezultaty badań przeprowadzonych z udziałem 749 dzieci (w wieku 4-7 lat) w Irlandii, których przedmiotem było porównanie modeli odżywiania w dwóch podobnych do siebie szkołach:
- Szkoła 1 (Szkoła w Programie Food Dudes):
- dzieci otrzymywały bezpłatne owoce i warzywa podczas przerwy śniadaniowej oraz brały udział w Programie Food Dudes.
- Szkoła 2 (Szkoła kontrolna):
- dzieci otrzymywały jedynie bezpłatne owoce i warzywa.
W tych szkołach dzieciom nie serwowano posiłków szkolnych, zamiast tego przynosiły one żywność z domu. Poniższy wykres uwzględnia więc zarówno poziom dostarczanych jak i spożywanych owoców i warzyw przed rozpoczęciem programu Food Dudes ("Przed") – kliknij na wykres, aby zobaczyć poziom dostarczania i spożycia po 12 miesiącach od rozpoczęcia programu ("Po 12 miesiącach").
W szkole objętej programem Food Dudes, nawet po upływie 12 miesięcy od rozpoczęcia programu, dzieci jadły o wiele więcej owoców i warzyw niż miało to miejsce w przeszłości, podczas gdy dzieci w szkole kontrolnej w dalszym ciągu jadły niewielkie ilości tego rodzaju pożywienia.
Wykres 4
Ten wykres pokazuje dane o spożyciu pochodzące z badań przeprowadzonych w szkole objętej programem Food Dudes w Manchesterze (163 dzieci w wieku 4-11 lat).
Dane dotyczące spożycia w okresie poprzedzającym rozpoczęcie programu ("Przed") pokazane są dla 8 różnych typów owoców i warzyw – kliknij na wykres, aby zobaczyć dane dotyczące spożycia dla tych samych rodzajów pożywienia po wdrożeniu programu Food Dudes ("Po").
Wykres 5
Poniższe wykresy pokazują dane dotyczące spożycia przed wdrożeniem programu Food Dudes ('Przed') zarówno podczas przerwy śniadaniowej (słupki zakreskowane) jak i podczas południowej przerwy na posiłek (słupki jednolite) u dzieci w wieku 2-4 lat. Kliknij na wykres, aby zobaczyć spożycie tych samych rodzajów pożywienia w 16 dni po wdrożeniu programu Food Dudes ('"Po 16 dniach") oraz po 9-15 miesiącach od wdrożenia ("Po 9-15 miesiącach").
Interaktywne Wykresy 1-4 dowodzą, iż program Food Dudes powoduje wzrost spożycia owoców i warzyw u dzieci w wieku 4-11 lat. Ten wykres pokazuje natomiast, iż program Food Dudes może spowodować wzrost spożycia nawet u bardzo małych dzieci, w wieku 2-4 lat.